“一品一码”体验活动引来不少市民关注

　　记者看到，活动现场的体验区放置着工作人员从大润发超市内采购的多种食品，包括了蔬菜、牛奶、饮料、蜜饯、薯片、瓜子、调味料、饼干等预包装食品。许多消费者驻足了解食品安全“一品一码”全过程追溯体系的相关内容，并在工作人员的引导下，尝试着进行扫码溯源。

　　记者现场扫描了一包薯片包装上的条形码，查询到了这包薯片的食品代码、生产单位、产品类型，还可点击下方的选项查询到产品质量报告、企业许可、企业荣誉、企业形象等详细信息。

　　据监管部门专业人员介绍，目前追溯查询服务已覆盖省内大部分超市预包装食品，未来将进一步覆盖农贸市场食品、食用农产品等。今后，进入到我省销售的所有食品信息都必须录入到福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台，消费者能够通过上述方式进行扫码溯源的食品均可放心购买。

　　大润发超市相关管理人员告诉记者，“目前大润发内超过50%的食品已实现可扫码溯源，超市有专门的人员按照省里相关部门的要求将销售的食品信息进行录入。超市内还设置有检测室，按照占比对蔬菜类生鲜食品进行农残检测。肉禽蛋类的生鲜食品要进入超市都必须要出具检验检疫合格证明。虽然全省推行一品一码体系建设后，我们的工作量变大了，但是消费者的食品安全更加有保障了。”

　　随后记者来到大润发超市内，随机挑选了15件商品，包括了可乐、啤酒、火腿肠、面粉、饼干、罐头、巧克力、果冻、大米、食用油、方便面、芝麻酱、麦片、水饺、鸡蛋。除了饼干和芝麻酱无法追溯到产品信息外，其余预包装食品均可溯源。

　　“一品一码”内容包含哪些？

　　记者了解到，“一品”指的是预包装食品和食用农产品；“一码”指食品代码+生产日期/批次号。“一品一码”指同一品种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则赋予唯一的识别追溯码。

　　2017年9月省政府办公厅发布《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》，正式全面启动我省食品安全“一品一码”追溯体系建设工作；11月我省出台地方标准，统一了全省食品安全追溯编码的技术标准；12月省政府出台《福建省食品安全信息追溯管理办法》，明确了各类生产经营者必须履行的食品安全信息追溯主体责任；2018年6月，福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台上线运行；2019年1月，省政府工作报告强调，要推进“一品一码”追溯体系建设，用“四个最严”确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　我省“一品一码”涵盖了食品生产企业，食用农产品、水产品企业，原粮及政策性粮食经营企业，食品批发经营者，特定餐饮服务提供者，特定食品零售经营者等。追溯食品生产经营者是食品安全可追溯的第一责任人，应当严格落实进货索证索票检验与保存责任，建立电子记录台账，如实采集记录追溯食品生产、销售、贮存、运输、召回、处置等生产经营过程信息，实现追溯食品来源可溯、去向可查，强化全过程质量安全管理与风险控制。

　　据有关部门介绍，推行“一品一码”对于监管部门而言可提升食品安全监管工作的权威性、科学性、准确性。对于生产经营主体而言，可提升食品安全管理意识和水平，促进产业规范发展，实现精确定位责任、快速下架召回，有利于提升企业和品牌形象，并且能够提高消费者对食品安全的信心，实现“明白消费、吃得放心”，提升公众对食品安全的关注度和参与度，营造食品安全社会共治共管的良好氛围。

　　■本报记者 陈铃清 文/图

　　民以食为天、食以安为先。近年来，我省大力推进食品安全“一品一码”追溯体系建设，通过实施全链条追溯，为食品赋予“身份证”，打通各部门各环节之间的追溯数据，实现“从农田到餐桌”的全程监管，让老百姓通过扫码便可了解食品安全信息。3月19日，福建省、漳州市、芗城区市场监督管理局在市区大润发超市联合举办食品安全“一品一码”信息追溯推广应用和消费者体验活动，通过监管部门工作人员的详细讲解，让消费者对“一品一码”有更加深入的了解。

　　如何扫码追溯查询？

　　消费者可通过关注“漳食药闻”或者“一品一码”微信公众号，点击页面下方菜单栏里的【追溯查询】，进入一品一码食品安全信息追溯平台，自主选择【扫描查询】或者【手动查询】，通过扫描食品包装上的条形码或二维码，或直接手动输入食品包装条形码号及生产批号（或生产日期），即可快速获取相应食品信息、生产经营企业许可信息等内容。

　　■本报记者 陈铃清 整理

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