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《厦门吃海记》公益讲座丨海洋文化学者朱家麟带你“尝鲜”

2021年07月14日 19:17 浏览(0) 评论(0)


热浪奔涌的夏日
招商蛇口为践行“美好生活承载者”的品牌主张
联动招商局集团旗下多元品牌
协同招商蛇口旗下酒店、邮轮、健康等业务
结合招商会传统活动
以城市为单位打造活动主场
重磅推出第一届“甲板生活节”
传递招商蛇口“锐意创新、开放进取”的时代精神


美好的生活,理应被赋予美好的文化
在中国国力与民族文化复兴的当下
“国潮”之势已不可挡
2021,是国潮的当打之年
招商蛇口以复兴传统文化的名义
联合故宫博物院与招商文化
共同推出本次甲板生活节主打活动——
《故宫里的海洋世界
——海错图沉浸式多媒体综合展》
重现古人眼中的奇幻海底世界

一个吃货的脑回路有多清奇?
大概是一种鱼就可以蒸炸煎烤花式想着吃
那如果一个吃货有文化还会画画呢?

走进故宫展背后的故事《海错图》
本次展览的蓝本《海错图》
作为乾隆最爱枕边书,是三百年前的海之明星
探究其历史,可回溯至清康熙年间
钱塘人聂璜走访河北、天津、浙江、福建多地
考察沿海的生物、探访海客、渔民
将他看到、听到的海洋生物
以图文并茂的形式记录下来
终于在1698年完成了一部记载了371种生物的《海错图》!

“海错”,是中国古代对种类繁多的海产品的统称
中国近代关于海洋有四大经典奇书
《闽中海错疏》、《海错图》、
《记海错》、《海错百一录》
《海错图》是其中唯一图谱
也是世界上较早的海洋生物图谱
聂璜在图谱边,往往附上小诗一首
并附带介绍海味的烹饪方法与口味

三百多年后的今天
厦门也有一位热爱海洋的讨海囝
以“吃”为引,结合亲身经历、调查、
把鱼、渔法、海洋状况和籍海生活人群的
故事轻松串起
著成《厦门吃海记》一书
他就是厦门大学法学硕士、
日本立命馆大学社会学博士
曾任厦门日报社副总编兼《厦门晚报》总编辑
海洋文化学者、厦门市餐饮行业协会顾问
朱家麟

书中,对各种鱼虾贝藻的性状、习性
都给予近乎科学的描述
引用的本地习俗和典故也经过多方面详实的考据
想知道现代渔文化专家
是怎么解读三百年前的海洋奇书
想知道相隔三百余年,两位海洋文化专家兼吃货
在吃海上面有什么英雄所见略同

本次故宫里的海洋世界展
邀请海洋文化学者朱家麟老师
用一个小时为你讲述
“从《海错图》说起——今天我们怎么吃海鲜“
告诉你《海错图》的前世今生和“江湖地位”
教你如何识鱼、选鱼、做鱼、吃鱼
怎么辨别野生、养殖、半养殖
了解鱼的营养价值
讲座介绍后,还能与朱老师共游《海错图》展览

以招商依海而生、与海相伴的文化底色
在这片蔚蓝的深处,献予一座城的美好
以固本求新的姿态,致力于复兴祖国文化
在浩如星辰的中华文化宝库中
寻找既能满足美好生活瞩望
又能与崭新时代科技结合的素材
加以发扬光大
这也是本次招商蛇口跨界故宫博物院的品牌行动
愿以《故宫里的海洋世界
——海错图沉浸式多媒体综合展》
献礼八闽人民,为这座热土上的福祉
始终砥砺而前

自1992年挺进福建,招商蛇口始终致力于
“美好生活承载者”的愿景与使命
29载深耕,敬献近16000户业主美好生活
建成23盘精彩住居
业态分布城市人居、城市综合体、文旅
酒店、长租公寓、产城等
与八闽共同成长,为八闽人的福祉
不断奋楫以航!

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